旱金蓮（Tropaeolum majus），又名印度 nasturtium、秘魯 nasturtium 或 capuchin flower，是一種原產(chǎn)于南美洲的多年生植物，在溫帶地區(qū)通常作為一年生植物栽培。旱金蓮不僅因其美麗的花朵和心形的葉子而受到園藝愛好者的喜愛，其種子也具有多方面的用途和潛在的健康益處。

1. 食用價(jià)值

• 食用：旱金蓮的種子可以食用，新鮮時(shí)味道略帶辛辣，類似于芥末或胡椒。它們常被用于沙拉、腌制食品或是作為香料添加到各種菜肴中，為食物增添獨(dú)特的風(fēng)味。
• 替代品：在一些地區(qū)，人們會(huì)將旱金蓮的種子當(dāng)作山葵或芥末的替代品使用，尤其是在無法獲取這些調(diào)味品的情況下。

2. 藥用價(jià)值

• 抗炎作用：研究顯示，旱金蓮的種子含有多種生物活性化合物，如異硫氰酸酯，這些成分具有一定的抗炎效果，可能有助于緩解關(guān)節(jié)炎等炎癥性疾病的癥狀。
• 抗氧化性：旱金蓮種子富含抗氧化劑，能夠幫助清除體內(nèi)的自由基，減緩細(xì)胞老化過程，對(duì)預(yù)防心血管疾病、癌癥等慢性病有一定積極作用。
• 抗菌消炎：傳統(tǒng)上，旱金蓮的種子被用來治療呼吸道感染、尿路感染及皮膚問題。現(xiàn)代研究表明，其提取物對(duì)某些細(xì)菌和真菌有抑制作用。

3. 美容護(hù)膚

• 改善膚質(zhì)：由于含有豐富的維生素C和其他抗氧化物質(zhì)，旱金蓮種子可用于自制面膜或護(hù)膚品，有助于提亮膚色、減少細(xì)紋和皺紋，使肌膚更加光滑細(xì)膩。
• 促進(jìn)頭發(fā)生長：將旱金蓮種子制成油膏或者洗發(fā)水，可以幫助清潔頭皮、刺激毛囊，從而促進(jìn)頭發(fā)生長。

4. 園藝用途

• 觀賞價(jià)值：除了直接利用種子外，種植旱金蓮還可以收獲美麗鮮艷的花朵，裝飾花園或陽臺(tái)，增加環(huán)境美感。
• 吸引授粉者：旱金蓮花朵色彩艷麗，能有效吸引蜜蜂、蝴蝶等昆蟲進(jìn)行授粉，有利于提高其他植物的結(jié)實(shí)率。

雖然旱金蓮種子具有上述多種功效，但過量食用可能會(huì)引起胃腸道不適等問題，因此建議適量食用，并注意個(gè)人體質(zhì)差異。對(duì)于孕婦或哺乳期婦女而言，先咨詢醫(yī)生意見再?zèng)Q定是否食用。在使用旱金蓮種子制作藥用或美容產(chǎn)品前，應(yīng)確保來源可靠且經(jīng)過適當(dāng)處理，避免因不當(dāng)操作而導(dǎo)致不良反應(yīng)。

品名：旱金蓮種子

高度：30~50cm

特點(diǎn)：好種好養(yǎng)，花量大，抗性好。

種植量：1~1.5kg/畝

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：種子/杯苗