旱金蓮（Tropaeolum majus），又名金蓮花、金盞花，是一種原產于南美洲的多年生草本植物，但通常作為一年生植物栽培。它不僅外觀美麗，而且其花朵和葉子可食用，具有一定的營養價值和藥用價值。下面詳細介紹旱金蓮的食用方法及其養護技巧。

食用價值

1. 食用部位：旱金蓮的花朵、嫩葉和莖都可以食用。
2. 營養成分：含有維生素C、鐵、鈣等礦物質以及抗氧化物質。
3. 食用方式：
   • 可以直接生吃，如將花朵加入沙拉中，增加菜肴的顏色和口感。
   • 也可以烹飪，比如炒菜或做湯時加入少量的葉子和花。
   • 花朵還可以用來裝飾甜點，增添視覺效果。

養護技巧

1. 光照：喜歡充足的陽光，但也耐半陰。在夏季高溫時，避免強烈直射日光，以免葉片灼傷。
2. 溫度：適宜生長的溫度為15-25℃，不耐寒，冬季應保持室內溫暖。
3. 水分：保持土壤微濕即可，避免積水導致根部腐爛。澆水時盡量不要讓水直接濺到葉子上，以防病害發生。
4. 土壤：偏好疏松、排水良好的沙質壤土?？梢允褂猛ㄓ眯蛨@藝土混合珍珠巖或蛭石來改善土壤結構。
5. 施肥：生長期每月施用一次稀薄的液體肥料，促進植株健康成長。
6. 修剪：定期修剪枯黃的葉子和花朵，有助于植株通風透光，減少病蟲害的發生。
7. 繁殖：可以通過播種或扦插的方式進行繁殖。春季播種最為適宜，而扦插則可在生長季節隨時進行。

注意事項

• 在食用前，請確保沒有使用過有害的農藥或化學物質。
• 盡管旱金蓮具有一定的藥用價值，但對于孕婦來說，食用時需謹慎。
• 部分人群可能對旱金蓮過敏，初次嘗試食用時應少量試食，觀察是否有不適反應。

通過上述介紹，相信您對旱金蓮有了更全面的了解。無論是作為觀賞植物還是食用植物，旱金蓮都值得嘗試種植和享用。

品名：旱金蓮種子

高度：30~50cm

特點：好種好養，花量大，抗性好。

種植量：1~1.5kg/畝

種植期：春夏/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：種子/杯苗