旱金蓮（Tropaeolum majus），又名金蓮花、印度草牡丹、墨西哥茉莉等，是一種原產于南美洲的多年生草本植物，但通常作為一年生植物栽培。它不僅具有美麗的花朵，其葉子也有多種用途。

食用價值

1. 可食用：旱金蓮的葉子可以生食或烹飪后食用，口感略帶辛辣味，類似于水芹。在沙拉中加入幾片旱金蓮葉，可以增添獨特的風味。
2. 營養成分：旱金蓮葉子富含維生素C、維生素A、鐵和鈣等礦物質，對人體健康有益。
3. 調味料：新鮮的葉子還可以作為調味料使用，為湯、燉菜等菜肴提味。

藥用價值

1. 抗炎作用：傳統上，旱金蓮葉子被用于治療輕微的皮膚炎癥和刺激，如蚊蟲叮咬后的紅腫。
2. 促進消化：適量食用旱金蓮葉子有助于促進消化系統的健康，緩解消化不良的癥狀。
3. 增強免疫力：由于其高含量的維生素C，旱金蓮葉子被認為能夠幫助增強人體免疫系統。

園藝與裝飾

1. 觀賞植物：旱金蓮不僅是良好的食用植物，也是一種非常受歡迎的觀賞植物。其鮮艷的花朵和心形的綠色葉子使其成為花園、陽臺或室內裝飾的理想選擇。
2. 驅蟲效果：有研究表明，旱金蓮植物能夠釋放某些化學物質，對一些害蟲具有驅避作用，因此也可以作為自然的防蟲措施種植在其他植物周圍。

注意事項

盡管旱金蓮葉子有許多好處，但在食用時也需注意：

• 對于某些人來說，旱金蓮葉子可能會引起過敏反應，首次嘗試時應少量食用。
• 孕婦和哺乳期婦女在食用前咨詢醫生的意見。
• 由于其可能含有的微量毒素，不建議大量長期食用。

旱金蓮的葉子不僅美觀，而且具有一定的實用價值，適合作為食物添加物、藥用植物以及園藝裝飾等多種用途。

品名：旱金蓮種子

高度：30~50cm

特點：好種好養，花量大，抗性好。

種植量：1~1.5kg/畝

種植期：春夏/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：種子/杯苗