大麥種子中含量最多的是碳水化合物，尤其是淀粉。大麥是一種重要的谷物作物，其種子（即大麥粒）含有豐富的營養成分，這些成分對于人類和動物的飲食都具有重要意義。

1. 碳水化合物：在大麥種子中，碳水化合物是最主要的成分，約占干重的60%到75%。淀粉是碳水化合物的主要形式，它是由葡萄糖單元通過α-1,4和α-1,6糖苷鍵連接而成的多糖。大麥中的淀粉主要由直鏈淀粉和支鏈淀粉組成，這兩種淀粉的比例會影響大麥的烹飪特性和消化特性。

2. 蛋白質：大麥種子中的蛋白質含量通常在8%到15%之間，主要由醇溶蛋白、谷蛋白等構成。這些蛋白質對于人體健康非常重要，可以提供必需氨基酸。

3. 脂肪：大麥種子中的脂肪含量較低，大約為1.5%到3%，主要是不飽和脂肪酸，如亞油酸和油酸。

4. 纖維素：大麥種子富含纖維素，尤其是β-葡聚糖，這是一種可溶性纖維，對促進腸道健康、降低膽固醇水平等方面有益。

5. 礦物質與維生素：大麥種子還含有多種礦物質，如磷、鉀、鎂、鐵等，以及B族維生素，包括硫胺素（維生素B1）、核黃素（維生素B2）、煙酸（維生素B3）等，對人體健康同樣重要。

雖然大麥種子含有多種營養成分，但碳水化合物特別是淀粉占據了的比例，這使得大麥成為一種優質的能量來源。大麥中豐富的膳食纖維也有助于改善消化系統功能，降低心血管疾病的風險。在日常飲食中適量攝入大麥，對維護身體健康非常有益。

品名：大麥種子

高度：70~100cm

特點：產量高，耐寒性強，適應性好。

種植量：6~8kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子