麥子確實包括大麥和小麥兩種主要類型。

麥子是一種重要的糧食作物，廣泛種植于世界各地，尤其在溫帶地區。根據不同的分類標準，麥子可以分為多種類型，其中最常見的是大麥和小麥。

1. 大麥（Hordeum vulgare）：

   • 大麥是一種一年生草本植物，屬于禾本科大麥屬。它具有較強的適應性和耐寒性，適合在多種土壤中生長。
   • 大麥的籽粒較大，通常呈橢圓形或長圓形，顏色從黃色到褐色不等。大麥可以分為皮大麥和裸大麥兩大類，皮大麥的籽粒外有一層不易脫落的稃殼，而裸大麥的稃殼較易脫落。
   • 大麥的用途非常廣泛，既可以作為糧食直接食用，也可以用于釀造啤酒、制作飼料等。在一些地區，大麥還被用來制作傳統食品，如大麥粥、大麥茶等。

2. 小麥（Triticum spp.）：

   • 小麥是世界上最重要的糧食作物之一，屬于禾本科小麥屬。根據不同的遺傳背景和栽培特性，小麥可以分為多個品種，如普通小麥（Triticum aestivum）、硬質小麥（Triticum durum）、斯佩耳特小麥（Triticum spelta）等。
   • 小麥的籽粒較小，形狀多樣，顏色從白色到紅色不等。小麥的籽粒外有一層稃殼，但容易脫去。
   • 小麥的主要用途是制作面粉，進而生產面包、面條、餅干等各種面食產品。小麥還可以用于釀酒、制作飼料等。

其他相關信息

• 栽培歷史：大麥和小麥都是人類最早馴化的農作物之一，其栽培歷史可以追溯到公元前10000年左右的新石器時代。早期的農業文明，如古埃及、古希臘和古羅馬，都廣泛種植這兩種作物。
• 營養價值：大麥和小麥都富含碳水化合物、蛋白質、膳食纖維以及多種維生素和礦物質。大麥中的β-葡聚糖含量較高，有助于降低膽固醇和控制血糖；小麥中的面筋蛋白則使其成為制作面食的理想原料。
• 現代研究：隨著科學技術的發展，研究人員不斷通過基因編輯、雜交育種等手段，培育出更高產、更抗病蟲害、更適應不同環境條件的大麥和小麥新品種，以滿足全球日益增長的糧食需求。

大麥和小麥作為兩種重要的麥類作物，在人類的飲食文化和經濟發展中發揮著不可替代的作用。

品名：大麥種子

高度：70~100cm

特點：產量高，耐寒性強，適應性好。

種植量：6~8kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子