黑麥和大麥能夠分泌麥根酸（Phytosiderophores），這是一種由禾本科植物產生的特殊化合物，主要用于提高植物對鐵的吸收效率。麥根酸的分泌是植物適應低鐵環境的一種重要機制。

1. 麥根酸的作用機制：當土壤中的鐵含量較低時，黑麥和大麥等禾本科植物會通過根系分泌麥根酸。這些化合物能夠與土壤中的三價鐵（Fe3?）結合，形成可溶性的復合物，從而增加鐵的溶解度，使其更容易被植物吸收。這一過程被稱為“螯合作用”。

2. 麥根酸的化學性質：麥根酸是一類含有羥基、羧基等官能團的有機酸，它們具有較強的螯合能力。常見的麥根酸包括2'-脫氧-5-甲氧基-4-(2-羥基苯基)-3,6-二羥基-2H-吡喃-2-酮（DMAS）和2'-脫氧-5-甲氧基-4-(2-羥基苯基)-3,6-二羥基-2H-吡喃-2-酮硫酸鹽（S-DMAS）。

3. 麥根酸的生物合成途徑：麥根酸的生物合成主要發生在植物根部，涉及多個酶促反應。植物體內的氨基酸（如天冬氨酸）經過一系列酶的催化作用轉化為麥根酸前體，最終在根尖部分釋放到土壤中。

4. 麥根酸的應用前景：由于麥根酸在提高植物鐵吸收效率方面的顯著效果，研究人員正在探索其在農業上的應用潛力。通過基因工程手段增強作物麥根酸的分泌能力，可以有效改善缺鐵性黃化病，提高作物產量和品質。

5. 其他相關研究：除了鐵之外，麥根酸還能與其他金屬離子（如鋅、錳、銅等）結合，幫助植物吸收這些微量元素。麥根酸的分泌還可能影響土壤微生物群落的結構和功能，進一步影響植物的生長發育。

黑麥和大麥通過分泌麥根酸來提高對鐵的吸收效率，這一機制不僅對植物自身的生長發育至關重要，也為農業生產提供了新的思路和方法。

品名：大麥種子

高度：70~100cm

特點：產量高，耐寒性強，適應性好。

種植量：6~8kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子