北方地區冬天時比較寒冷，為了保證草料產量同時防止牧草受凍，因此一定要選擇那些耐寒能力極強的牧草。是選擇紫花苜蓿，黑麥草，天香菊苣這幾種。其中紫花苜蓿營養價值高，羊吃了以后生長效果更好一些。
1、紫花苜蓿耐寒且營養價值高
紫花苜蓿在我國南北各地都能種植，但因為它耐寒能力極強，所以在我國北方各地種植面種積極為廣泛，而且紫花苜蓿營養價值高，適合于用來養羊。
2、黑麥草耐寒零下十五度
我國北方多數地區冬天時氣溫都在零下十五度左右，因此在北方地區種植黑麥草極其合適，它在北方多數地區能安全越冬，而且草料產量高達三萬斤。
3、天香菊苣產量高耐寒能力強
天香菊苣常被人們用來喂養豬，牛，羊，兔等家畜。它天生耐熱及耐寒能力都很強，更為重要的是它產量也很高，一畝地產量能達到一萬五千斤左右。
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