牛是一種食量較大的家畜，一天當中至少要吃草五十斤左右，因此一年下來一頭牛就要吃草將近兩萬斤。在這種情況下必須要種植產量極高的牧草才行。常見的主要是玉米草，皇竹草，甜象草這幾種，玉米草產量而且汁水豐富。
1、玉米草畝產達到六萬斤
玉米草在我國南方地區較為常見，而安徽省阜陽地區氣候有亞熱帶氣候特點，因此也非常適合進行大面積種植，一年下來一畝地產量達到六萬斤左右。
2、皇竹草也適應在這里種植
皇竹草以及甜象草都可以在安徽阜陽地區種植，而且在這里種植這兩種牧草產量與長江以南地區幾乎沒有什么差別，更重要的是這兩種牧草都能安全越冬。
3、黑麥草與紫花苜蓿也能大量種植
黑麥草畝產量達到一萬五千斤，紫花苜蓿產量也差不多，用這兩種牧草來養牛從營養價值角度講非常合適，而且阜陽地區氣候也完全適應這兩種牧草生長。
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