棕櫚籽確實含有棕櫚酸。

棕櫚籽，尤其是油棕的種子（也稱為棕櫚仁），是棕櫚油工業的重要副產品之一。棕櫚籽油是一種從棕櫚果核中提取的植物油，與棕櫚果肉產生的棕櫚油不同。在化學組成上，棕櫚籽油含有大量的飽和脂肪酸，其中最主要的成分就是棕櫚酸。

棕櫚酸簡介

• 定義：棕櫚酸，又名十六烷酸，是一種常見的飽和脂肪酸，分子式為C16H32O2。
• 分布廣泛：不僅存在于棕櫚籽油中，在許多其他動植物油脂中也有發現，如椰子油、牛脂等。
• 物理性質：常溫下呈白色或淡黃色固體狀態，熔點約為63°C。

棕櫚籽油中的棕櫚酸含量

根據研究，棕櫚籽油中棕櫚酸的平均含量大約為40%-50%，這一比例遠高于其他類型的植物油。棕櫚籽油還含有一定量的月桂酸、肉豆蔻酸等其他飽和脂肪酸，以及少量的不飽和脂肪酸，如油酸和亞油酸。

棕櫚酸的作用與影響

• 營養價值：作為能量來源，棕櫚酸可以提供人體所需的熱量。
• 工業應用：在化妝品、食品加工等行業中有著廣泛應用，例如制作肥皂、洗發水、護膚品等。
• 健康爭議：雖然棕櫚酸是天然存在的成分，但過量攝入飽和脂肪酸可能增加心血管疾病的風險，因此建議適量食用。

棕櫚籽確實含有較高比例的棕櫚酸，這種成分不僅對棕櫚籽油的物理性質有著重要影響，也在其營養價值和工業應用方面扮演著關鍵角色。考慮到健康因素，消費者應當注意平衡飲食，避免長期大量攝入高飽和脂肪的食物。

品名：棕櫚樹種子

特點：喜歡溫暖氣候，生長快，發芽率高。

種植量：10~15kg/畝

種植期：春秋/視地區而定

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

自然高度：300~800cm

供應規格：種子/樹苗