紫云英葉子富含多種營養成分，對人類健康具有多方面的積極影響。紫云英（Astragalus sinicus），又名紅花苜蓿、草頭，是一種豆科植物，其葉子不僅在農業上作為綠肥和飼料使用，在食品和醫藥領域也有廣泛應用。以下是紫云英葉子的主要營養價值及其對人體健康的潛在益處：

1. 蛋白質含量高：紫云英葉子含有較高的蛋白質，對于促進肌肉生長、修復身體組織以及增強免疫系統功能都有積極作用。蛋白質是人體必需的營養素之一，對于維持身體健康至關重要。

2. 維生素豐富：紫云英葉子中含有的維生素種類繁多，包括維生素C、維生素K等。維生素C有助于提高免疫力、抗氧化；而維生素K則對血液凝固及骨骼健康有益。

3. 礦物質元素多樣：紫云英葉子還含有鈣、鐵、鎂等多種礦物質元素，這些微量元素對于維護神經系統的正常運作、促進血液循環、強化骨骼等方面發揮著重要作用。

4. 膳食纖維：紫云英葉子中含有豐富的膳食纖維，可以幫助改善腸道健康，預防便秘，同時也有助于控制體重和血糖水平。

5. 抗氧化物質：研究發現，紫云英葉子中含有一定量的黃酮類化合物和其他天然抗氧化劑，能夠清除體內自由基，減緩細胞老化過程，降低慢性疾病的風險。

6. 低熱量：作為一種綠色蔬菜，紫云英葉子的熱量非常低，適合減肥期間食用，既可滿足口腹之欲，又能避免過多熱量攝入。

7. 藥用價值：傳統中醫認為，紫云英性平味甘，歸肺、脾經，具有清熱解毒、利濕退黃的功效，可用于治療感冒發熱、咽喉腫痛等癥狀。現代研究表明，紫云英提取物可能具有抗炎、抗菌等作用。

紫云英葉子不僅營養價值高，而且具有良好的保健效果，是一種值得推薦的健康食材。雖然紫云英葉子對人體有益，但任何食物都不宜過量食用，建議適量攝取以獲得的健康效益。

品名：紫云英種子

特點：喜歡涼爽氣候，生長快，抗性好。

種植量：4~6kg/畝

種植期：秋/視地區而定

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

自然高度：25~40cm

供應規格：種子