白三葉（Trifolium repens），又名白車軸草、荷蘭草，是一種多年生草本植物，屬于豆科三葉草屬。其嫩葉和花可以食用，具有一定的營養價值和藥用價值。

1. 食用部位：

   • 嫩葉：白三葉的嫩葉可以生食或煮熟后食用，口感鮮嫩，含有豐富的維生素C、維生素K以及礦物質如鈣、鐵等。
   • 花朵：白三葉的白色花朵也可以食用，通常用于裝飾沙拉或制作茶飲，具有清新的香氣。

2. 食用方法：

   • 生食：將嫩葉洗凈后直接加入沙拉中，增加口感和營養。
   • 煮食：嫩葉可以與其他蔬菜一起煮湯或炒菜，增加菜肴的風味。
   • 泡茶：將干燥的白三葉花朵用開水沖泡，制成花草茶，具有清熱解毒的功效。

3. 營養價值：

   • 維生素：白三葉富含維生素C和維生素K，有助于增強免疫力和促進血液凝固。
   • 礦物質：含有鈣、鐵等礦物質，對骨骼健康和預防貧血有益。
   • 抗氧化物：白三葉中的天然抗氧化物有助于抵抗自由基，延緩衰老。

4. 藥用價值：

   • 清熱解毒：白三葉具有清熱解毒的作用，可用于治療口腔潰瘍、喉嚨痛等癥狀。
   • 利尿消腫：白三葉具有利尿作用，可以幫助排除體內多余的水分，減輕水腫。
   • 抗炎鎮痛：白三葉中的某些成分具有抗炎和鎮痛效果，可用于緩解關節炎等炎癥性疾病的癥狀。

5. 注意事項：

   • 過敏反應：部分人可能對白三葉過敏，初次食用時應少量嘗試，觀察是否有不適反應。
   • 農藥殘留：野外采集時應注意選擇無污染的環境，避免農藥殘留。
   • 適量食用：雖然白三葉具有多種功效，但過量食用可能導致消化不良或其他不適，建議適量食用。

6. 種植與管理：

   • 生長環境：白三葉喜光耐陰，適應性強，適合在肥沃、濕潤的土壤中生長。
   • 播種時間：春季和秋季是播種時間，播種后保持土壤濕潤，有利于種子發芽。
   • 管理要點：定期除草、施肥，保持土壤疏松，有助于白三葉的生長。

白三葉不僅是一種美觀的觀賞植物，還是一種具有食用和藥用價值的多功能植物。通過合理的食用和管理，可以充分發揮其營養價值和藥用功效。

品名：白三葉種子

特點：喜歡涼爽氣候，生長快，抗性好。

種植量：10~15kg/畝

種植期：春秋/視地區而定

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

自然高度：25~40cm

供應規格：種子/盆栽