白三葉可以食用，它不僅是一種常見的牧草植物，也是一種可食用的野菜。白三葉（Trifolium repens），又名白花三葉草、荷蘭三葉草等，屬于豆科三葉草屬植物，廣泛分布于世界各地。

食用部位與方式

1. 嫩葉和花蕾：白三葉的嫩葉和未開放的花蕾是最常被食用的部分，可以直接生食或烹飪后食用。它們口感鮮嫩，味道清淡，略帶甜味。
2. 烹飪方法：可以將嫩葉和花蕾加入沙拉中生食；也可以煮湯、炒菜或作為燉菜的配料；干燥后的葉子還可以泡茶飲用。
3. 營養成分：白三葉富含維生素C、維生素K、鐵、鈣等多種礦物質和微量元素，具有一定的營養價值。

注意事項

• 適量食用：雖然白三葉是安全可食用的，但建議適量食用，避免過量引起腸胃不適。
• 環境選擇：采集時應選擇無污染的自然環境，避免在噴灑農藥或工業污染嚴重的地區采摘。
• 過敏反應：個別人群可能對白三葉中的某些成分過敏，初次嘗試時應少量食用，觀察是否有不良反應。

其他用途

除了食用價值外，白三葉還具有以下用途：

• 藥用價值：傳統上，白三葉被用于治療感冒、咳嗽、發熱等癥狀，現代研究發現其具有抗炎、抗氧化等作用。
• 生態價值：白三葉是良好的綠肥作物，能夠固氮改良土壤，提高土壤肥力；它的花朵還能吸引蜜蜂等傳粉昆蟲，促進生物多樣性。
• 觀賞價值：白三葉的白色小花非常美麗，常被用作園林綠化植物，點綴草坪或花壇。

白三葉不僅是一種安全可食用的野菜，還具有多方面的實用價值。但在食用時需要注意適量和環境選擇，以確保食用安全。

品名：白三葉種子

特點：喜歡涼爽氣候，生長快，抗性好。

種植量：10~15kg/畝

種植期：春秋/視地區而定

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

自然高度：25~40cm

供應規格：種子/盆栽