白三葉草含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的植物。它不僅被廣泛用于畜牧業(yè)作為飼料，還因其多種健康益處而受到關(guān)注。以下是白三葉草中含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分及其作用：

1. 蛋白質(zhì)：白三葉草中的蛋白質(zhì)含量較高，可達(dá)干物質(zhì)的15%~20%，是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白來(lái)源之一。這些蛋白質(zhì)對(duì)于促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、修復(fù)組織以及維持身體機(jī)能具有重要作用。

2. 維生素：

   • 維生素C：有助于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，促進(jìn)鐵的吸收，同時(shí)具有抗氧化作用。
   • B族維生素（如維生素B1、B2、B6）：參與能量代謝過(guò)程，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)功能維護(hù)至關(guān)重要。
   • 葉酸：對(duì)于孕婦尤其重要，可以預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷。

3. 礦物質(zhì)：

   • 鈣：對(duì)于骨骼和牙齒的健康至關(guān)重要，同時(shí)也參與肌肉收縮和神經(jīng)傳導(dǎo)等功能。
   • 磷：與鈣共同作用于骨骼形成，同時(shí)也是細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的重要組成部分。
   • 鎂：參與體內(nèi)數(shù)百種酶促反應(yīng)，包括能量產(chǎn)生和蛋白質(zhì)合成等。
   • 鐵：是血紅蛋白的主要構(gòu)成元素，負(fù)責(zé)氧氣運(yùn)輸；同時(shí)對(duì)免疫系統(tǒng)也有正面影響。
   • 鋅：對(duì)于傷口愈合、味覺(jué)及嗅覺(jué)敏感度維持等方面都有重要作用。

4. 膳食纖維：雖然不是傳統(tǒng)意義上的“營(yíng)養(yǎng)素”，但膳食纖維對(duì)促進(jìn)腸道健康、幫助控制血糖水平和降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)等方面都非常重要。

5. 抗氧化物質(zhì)：白三葉草中含有多種天然抗氧化劑，比如黃酮類(lèi)化合物，能夠抵抗自由基損傷，保護(hù)細(xì)胞免受氧化應(yīng)激傷害，從而可能降低某些慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。

白三葉草不僅是一種優(yōu)良的牧草資源，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也使得它在人類(lèi)飲食中逐漸受到重視，尤其是在追求自然健康生活方式的人群中。不過(guò)直接食用時(shí)應(yīng)確保安全無(wú)污染，并考慮到個(gè)人體質(zhì)差異選擇合適的食用方式。

品名：白三葉種子

特點(diǎn)：喜歡涼爽氣候，生長(zhǎng)快，抗性好。

種植量：10~15kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)而定

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

自然高度：25~40cm

供應(yīng)規(guī)格：種子/盆栽