白三葉草在干燥過程中會變黃的主要原因是葉綠素的分解。葉綠素是植物細胞中的一種綠色色素，負責吸收太陽光進行光合作用。當白三葉草被收割或自然死亡后，植物體內的水分逐漸喪失，導致細胞代謝活動減緩甚至停止，葉綠素合成減少而分解加速。由于葉綠素的分解速度遠快于其他色素（如黃色和橙色的類胡蘿卜素），因此原本綠色的葉子逐漸顯現出黃色。

1. 光照影響：即使在干燥過程中，光照仍然會影響白三葉草的顏色變化。較強的光照可以加速葉綠素的降解，從而加快葉子變黃的速度。
2. 溫度作用：較高的溫度會促進酶活性，加快葉綠素的分解過程，使得白三葉草更快地從綠色變為黃色。在較低溫度下，這一過程會相對緩慢。
3. 濕度因素：高濕度環境下，雖然可以延緩水分的蒸發，但同時也會增加微生物的繁殖機會，這些微生物可能會對葉片造成損害，進一步改變其顏色。而在干燥環境中，水分迅速蒸發，促使細胞內物質濃縮，加速了色素的變化。
4. 化學成分變化：除了葉綠素外，白三葉草中的其他化學成分也會隨著干燥發生改變。一些抗氧化劑和維生素C等物質含量下降，這不僅影響了植物的營養價值，也可能間接影響到顏色的變化。
5. 儲存條件：干燥后的白三葉草如果保存不當，比如暴露在空氣中時間過長，會受到氧化作用的影響，導致顏色進一步加深，從黃色變成棕色或更暗的顏色。
6. 基因遺傳：不同品種的白三葉草在干燥過程中表現出的顏色變化可能存在差異，部分原因在于它們體內所含有的色素種類和比例有所不同，這也是一種由基因決定的特性。

白三葉草干燥后變黃是一個復雜的生理生化過程，涉及多個因素的共同作用。了解這些原理有助于我們更好地掌握如何正確處理和保存干草，以保持其品質和營養成分。

品名：白三葉種子

特點：喜歡涼爽氣候，生長快，抗性好。

種植量：10~15kg/畝

種植期：春秋/視地區而定

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

自然高度：25~40cm

供應規格：種子/盆栽