蜜制百合與鮮百合的主要區別在于加工方式、口感、營養成分以及使用場景等方面。下面將從這幾個方面進行詳細介紹：

1. 加工方式：

   • 鮮百合：通常指未經任何加工處理的百合，采摘后經過簡單的清洗即可食用或進行烹飪。市場上常見的鮮百合多為白色或淡黃色，質地較為脆嫩。
   • 蜜制百合：則是通過特定工藝將新鮮百合加入蜂蜜等甜味劑中浸泡、腌制而成。這一過程不僅能夠延長百合的保質期，還能使其味道更加甜美。

2. 口感：

   • 鮮百合由于保持了其原始狀態，因此口感相對清爽、脆嫩，適合清炒、燉湯等多種烹飪方式。
   • 而蜜制百合因為吸收了一定量的糖分和水分，在口感上會顯得更為軟糯、甘甜，更適合直接食用或者作為甜品配料。

3. 營養成分：

   • 新鮮百合富含多種維生素（如維生素C）、礦物質（如鉀）及膳食纖維等對人體有益的營養素。
   • 經過蜜制處理后的百合雖然保留了一部分原有的營養價值，但由于添加了額外的糖分，其熱量也會相應增加。對于需要控制糖攝入量的人群來說，應適量食用。

4. 使用場景：

   • 在日常飲食中，鮮百合因其自然健康的特性而被廣泛應用于中式菜肴中，如清炒百合、百合銀耳羹等。
   • 蜜制百合則更多地出現在傳統節日或家庭聚會時作為零食享用，或者是制作一些特定的甜點，如蜜汁百合、冰糖雪梨燉百合等。

5. 保存期限：

   • 新鮮百合如果不妥善保存，容易變質腐爛，一般建議在購買后盡快食用。
   • 相比之下，蜜制百合由于含有較高濃度的糖分，具有較好的防腐效果，可以存放較長時間而不易變質。

蜜制百合與鮮百合各有特色，選擇哪一種取決于個人口味偏好以及具體的使用需求。希望以上信息對您有所幫助！

品名：百合

高度：50~100cm

特點：花量大，生長快，適應性好。

種植期：春秋冬/視地區

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：種球/盆栽