百日草紅色粉末主要成分為花青素，這是一種存在于許多植物中的天然色素，負(fù)責(zé)花朵、果實(shí)和葉子的顏色變化。花青素屬于黃酮類化合物，具有抗氧化、抗炎等生物活性。

1. 花青素的化學(xué)結(jié)構(gòu)：花青素的基本結(jié)構(gòu)是由兩個(gè)苯環(huán)通過一個(gè)由三個(gè)碳原子組成的橋連起來形成的，這種結(jié)構(gòu)可以攜帶不同的糖分子或其他基團(tuán)，形成多種花青素衍生物。在不同pH值環(huán)境下，花青素的顏色會(huì)發(fā)生變化，從酸性條件下的紅色到中性或堿性條件下的紫色乃至藍(lán)色。

2. 其他可能含有的成分：

   • 單寧：具有收斂作用，能與蛋白質(zhì)結(jié)合形成不溶于水的復(fù)合物。
   • 維生素C：作為一種強(qiáng)大的抗氧化劑，有助于提高免疫力。
   • 礦物質(zhì)：如鉀、鈣等微量元素，對(duì)維持人體正常生理功能至關(guān)重要。
   • 纖維素：雖然人體不能消化吸收，但能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助排便。

3. 安全性與應(yīng)用：

   • 作為食品添加劑，百日草紅色粉末被廣泛應(yīng)用于糖果、飲料、糕點(diǎn)等產(chǎn)品的著色，因其來源于自然植物，通常被認(rèn)為對(duì)人體安全無害。
   • 在化妝品行業(yè)中，它也被用作天然染料，用于生產(chǎn)口紅、眼影等彩妝產(chǎn)品。
   • 由于其良好的抗氧化性能，該粉末還被研究用于保健品開發(fā)，以期發(fā)揮其潛在的健康效益。

4. 注意事項(xiàng)：

   • 盡管百日草紅色粉末被認(rèn)為是相對(duì)安全的，但對(duì)于某些敏感人群來說，可能會(huì)引起過敏反應(yīng)，因此使用時(shí)應(yīng)謹(jǐn)慎。
   • 長(zhǎng)期大量攝入任何一種單一物質(zhì)都可能存在風(fēng)險(xiǎn)，建議適量使用并遵循相關(guān)法規(guī)指導(dǎo)。

百日草紅色粉末是一種以花青素為主導(dǎo)成分的天然色素，具有廣泛的用途和潛在的健康益處，但在實(shí)際應(yīng)用中仍需注意個(gè)體差異及合理用量。

• 名稱： 百日草種子

• 科屬： 菊科菊屬

• 用途： 觀賞

• 播種方式： 撒播

• 播種季節(jié)： 春秋

• 播種量：2~3g/㎡

• 生長(zhǎng)適溫：15－30℃

• 株高： 30－100厘米

• 花期： 5－10月

• 花色：紅色、粉色、黃色、玫紅、紫色/混色