蓮子是睡蓮科植物睡蓮的種子，通常位于花托中，成熟后會沉入水底，在適宜條件下發(fā)芽生長。以下是關(guān)于蓮子的詳細(xì)介紹：

1. 結(jié)構(gòu)與組成：蓮子外形呈橢圓形或卵圓形，外層有一層堅硬的果皮，內(nèi)部為白色或淡黃色的胚乳和胚。果皮具有防水性，能夠保護內(nèi)部的種子不受水分侵害。

2. 營養(yǎng)價值：蓮子富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種維生素（如B族維生素）和礦物質(zhì)（如鉀、鈣、磷等），還含有一定量的膳食纖維。中醫(yī)認(rèn)為，蓮子性平味甘澀，歸心、脾、腎經(jīng)，具有養(yǎng)心安神、健脾止瀉、固精縮尿的功效。

3. 食用方式：

   • 直接食用：新鮮蓮子可以剝殼后直接食用，口感清脆甜美。
   • 烹飪加工：干制后的蓮子可用于燉湯、煮粥、制作甜品等多種菜肴，如蓮子銀耳羹、蓮子百合瘦肉湯等。
   • 藥用：在中藥方劑中，蓮子常與其他藥材配伍使用，用于治療失眠多夢、心悸怔忡、脾虛泄瀉等癥狀。

4. 種植與收獲：

   • 睡蓮一般通過分株繁殖或播種繁殖，其中以分株繁殖較為常見。
   • 當(dāng)睡蓮花朵凋謝后，果實逐漸成熟并下沉至水中，待果實完全成熟時撈出，破開果皮取出蓮子即可。

5. 文化象征：在中國傳統(tǒng)文化中，蓮子寓意著純潔高雅、吉祥如意，常被用來作為節(jié)日禮物或裝飾品。

6. 科學(xué)研究：近年來，科學(xué)家們對蓮子中的活性成分進行了深入研究，發(fā)現(xiàn)其含有的生物堿、黃酮類化合物等物質(zhì)具有抗氧化、抗腫瘤、降血糖等潛在藥理作用，為開發(fā)新型功能性食品及藥物提供了理論依據(jù)。

蓮子不僅是美味可口的食物資源，也是一味重要的中藥材，在食療保健方面發(fā)揮著重要作用。

品名：睡蓮

高度：40~100cm

特點：花量大，顏色艷麗，花期長，適應(yīng)性好。

種植期：四季/視地區(qū)

適播地：水源充足，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：裸根苗/種子/盆栽