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芡實為睡蓮科植物芡

日期:2025-03-12 15:41:53
編輯:綠草堤
芡實為睡蓮科植物芡的成熟種仁。芡實,又名雞頭米、雞頭蓮、水栗等,是一種多年生水生草本植物,主要分布于中國、日本以及東南亞地區(qū)。在中國,芡實廣泛分布在長江以南的湖泊、池塘中,尤其在江蘇、安徽、湖北等地種植較多。生長習(xí)性芡實喜溫暖濕潤環(huán)境,耐陰,對土壤要求不嚴(yán),但以富含有機(jī)質(zhì)的

芡實為睡蓮科植物芡的成熟種仁。芡實,又名雞頭米、雞頭蓮、水栗等,是一種多年生水生草本植物,主要分布于中國、日本以及東南亞地區(qū)。在中國,芡實廣泛分布在長江以南的湖泊、池塘中,尤其在江蘇、安徽、湖北等地種植較多。

生長習(xí)性

芡實喜溫暖濕潤環(huán)境,耐陰,對土壤要求不嚴(yán),但以富含有機(jī)質(zhì)的黏土或壤土為宜。其生長周期一般從春季開始,夏季開花結(jié)果,秋季成熟。植株高可達(dá)1-2米,葉片圓形或近圓形,直徑可達(dá)1米以上,浮于水面或略高出水面。花單生于葉腋,直徑約5厘米,白色或淡紅色,具有較高的觀賞價值。

藥用價值

芡實在中醫(yī)中有著悠久的應(yīng)用歷史,被認(rèn)為具有補(bǔ)脾止瀉、固腎澀精的功效。《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品,稱其“主濕痹,腰脊膝痛,補(bǔ)中益氣,久服輕身耐老”。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),芡實含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、維生素及礦物質(zhì),對于改善消化系統(tǒng)功能、增強(qiáng)免疫力等方面有一定的輔助作用。

食用方法

芡實不僅是一味藥材,也是一種營養(yǎng)價值高的食材。可以煮粥、燉湯或者作為糕點的原料。常見的食用方式包括:

  • 煮粥:與大米一起煮成芡實粥,口感軟糯,適合老人和兒童食用。
  • 燉湯:與雞肉、排骨等肉類一同燉煮,既能增加湯品的鮮美度,又能發(fā)揮其藥膳效果。
  • 制作糕點:如芡實糕、芡實餅等,既美味又健康。

注意事項

雖然芡實具有多種功效,但也并非所有人都適宜食用。脾胃虛寒者應(yīng)適量食用;孕婦在食用時也需謹(jǐn)慎,在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。

芡實不僅是一種重要的中藥材,同時也是一種營養(yǎng)價值極高的食品,在日常生活中有著廣泛的應(yīng)用。

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品名:睡蓮

高度:40~100cm

特點:花量大,顏色艷麗,花期長,適應(yīng)性好。

種植期:四季/視地區(qū)

適播地:水源充足,光照充足,不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格:裸根苗/種子/盆栽

文章來源:http://www.zi3.com.cn/pinzhong/qianqucai/1454897.html
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