鮮人參和一般人參的主要區別在于采收時間、加工方式以及功效特點。下面將詳細介紹這些方面的差異：

1. 采收時間：

   • 鮮人參是指在秋季收獲后未經干燥處理的人參。通常是在人參生長5-6年后采挖的。
   • 一般人參（或稱干人參）則是指經過干燥處理的人參，通常在采挖后立即進行干燥處理，以延長其保存期限。

2. 加工方式：

   • 鮮人參在采挖后通常不經過復雜的加工處理，保持其自然狀態。為了保鮮，可能會使用冷藏或低溫保存的方法。
   • 干人參則需要經過清洗、去須根、蒸制、干燥等一系列加工步驟。有些干人參還會經過炮制，如紅參就是經過蒸制后再干燥的。

3. 外觀特征：

   • 鮮人參顏色較淡，呈黃白色或淡黃色，質地較為柔軟，含水量高。
   • 干人參顏色較深，呈棕黃色或棕色，質地硬而脆，水分含量低。

4. 營養成分：

   • 鮮人參中的活性成分如人參皂苷、多糖等含量較高，且保留了較多的天然酶類和維生素。
   • 干人參在干燥過程中部分營養成分可能會有所損失，但其有效成分如人參皂苷依然保留較多，且更易于儲存和運輸。

5. 功效特點：

   • 鮮人參：性味甘、微苦、溫，具有較強的補氣養陰、生津止渴、安神益智的功效。適合體質虛弱、疲勞乏力、口干舌燥等癥狀的人群。
   • 干人參：性味甘、微苦、溫，具有補氣固脫、健脾益肺、寧心安神的功效。適合氣虛體弱、食欲不振、失眠多夢等癥狀的人群。紅參則具有更強的溫補作用，適用于陽虛畏寒、四肢不溫的情況。

6. 使用方法：

   • 鮮人參可以直接切片泡水飲用，也可以燉湯、煮粥等。由于其含水量高，不宜長時間存放，建議短期內食用完畢。
   • 干人參可以切成薄片泡水、煎湯或研磨成粉服用。由于其干燥程度高，保存時間較長，便于長期儲存和攜帶。

7. 價格與市場：

   • 鮮人參因其新鮮度和較高的營養價值，價格通常較高，且供應季節性強。
   • 干人參由于加工后的保存期限長，供應相對穩定，價格相對較低。

鮮人參和干人參在采收時間、加工方式、外觀特征、營養成分、功效特點、使用方法以及價格與市場上都有明顯的區別。選擇時應根據個人需求和體質來決定使用哪種類型的人參。

品名：人參種子

高度：50~100cm

特點：藥性好，容易種植，適應性強。

種植量：0.5~1kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子