人參和雞頭米的主要區別在于它們的植物來源、藥用價值以及食用方式。

1. 植物來源：

   • 人參（Panax ginseng）：屬于五加科人參屬，是一種多年生草本植物，主要生長在中國東北、朝鮮半島等地。其根部是藥用部位，富含多種活性成分，如人參皂苷。
   • 雞頭米（Euryale ferox）：又稱芡實，屬于睡蓮科芡屬，是一種水生植物，廣泛分布于亞洲的濕地和湖泊中。其種子是主要的食用和藥用部位，富含淀粉、蛋白質等營養成分。

2. 藥用價值：

   • 人參：具有大補元氣、復脈固脫、益智安神等功效，常用于治療體虛乏力、心悸失眠、記憶力減退等癥狀。現代研究發現，人參還具有抗疲勞、抗氧化、增強免疫力等多種作用。
   • 雞頭米：具有健脾止瀉、固腎澀精的功效，適用于脾虛泄瀉、遺精滑精等情況。雞頭米還具有一定的美容養顏效果，能夠改善皮膚狀態。

3. 食用方式：

   • 人參：通常通過燉湯、泡茶、煎煮等方式食用，也可以制成粉末或片劑服用。由于人參性溫熱，過量使用可能導致上火，因此需根據個人體質適量食用。
   • 雞頭米：多用于烹飪，如煮粥、炒菜、燉湯等，口感軟糯，營養價值高。雞頭米還可以加工成粉，作為食品添加劑使用。

4. 外觀特征：

   • 人參：根部呈圓柱形或紡錘形，表面黃白色或淡黃色，有細密的橫紋和縱向皺紋。新鮮的人參質地較硬，干燥后則較為脆。
   • 雞頭米：種子呈圓形或橢圓形，直徑約1-2厘米，外殼堅硬，顏色為黑褐色或深棕色。內部的種仁呈白色或淡黃色，質地細膩。

5. 產地與分布：

   • 人參：主要產于中國東北地區、朝鮮半島、俄羅斯遠東地區等。吉林省長白山地區的人參品質尤為優良，被譽為“東北三寶”之一。
   • 雞頭米：在中國南方的湖泊、河流、池塘等水域中廣泛分布，如江蘇、浙江、安徽等地。江蘇省的太湖雞頭米最為著名，品質上乘。

6. 文化意義：

   • 人參：在東亞文化中，人參被視為珍貴的藥材和滋補品，有著悠久的歷史和豐富的文化內涵。古代文獻中常有關于人參的記載，如《神農本草經》將其列為上品。
   • 雞頭米：在中國傳統文化中，雞頭米不僅是一種食材，還象征著吉祥如意。民間有“雞頭米圓圓滿滿”的說法，寓意家庭和睦、生活幸福。

人參和雞頭米在植物來源、藥用價值、食用方式等方面存在顯著差異，但它們都是傳統中醫藥中的重要組成部分，各自具有獨特的功效和用途。

品名：人參種子

高度：50~100cm

特點：藥性好，容易種植，適應性強。

種植量：0.5~1kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子