人參雞中的人參通常指的是五加科人參屬的植物，最常見的是亞洲人參（Panax ginseng）或高麗參。
人參是一種在東亞地區有著悠久歷史的草本植物，尤其在中國、韓國和日本被廣泛用于藥膳和傳統醫學中。在制作人參雞時，選擇的人參主要考慮其藥用價值和滋補功效。亞洲人參，尤其是來自朝鮮半島的高麗參，因其較高的有效成分含量和顯著的滋補作用而備受青睞。
人參的種類
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亞洲人參（Panax ginseng）：又稱為高麗參，主要產自中國東北、朝鮮半島和俄羅斯遠東地區。它含有豐富的皂苷（ginsenosides），具有增強免疫力、抗疲勞、改善記憶力等功效。
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西洋參（Panax quinquefolius）：又稱花旗參，主要產自北美洲。與亞洲人參相比，西洋參的性質更為平和，適合長期服用，具有較好的滋陰潤燥效果。
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三七（Panax notoginseng）：雖然也屬于人參屬，但通常不用于制作人參雞。三七主要用于止血、活血化瘀，常用于治療心血管疾病。
人參雞的制作與功效
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制作方法：將整只雞清洗干凈后，在雞腹內放入切片或整根的人參，再加入適量的水、姜片、紅棗等輔料，慢火燉煮數小時。這樣可以使人參的有效成分充分溶解到湯中，同時雞肉也會更加鮮美。
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功效：人參雞是一道非常滋補的藥膳，適合體虛乏力、免疫力低下、術后恢復等人群食用。人參中的皂苷可以提高人體的抵抗力，促進新陳代謝，而雞肉則提供了豐富的蛋白質和氨基酸，有助于身體的恢復和健康。
注意事項
- 用量：人參的用量不宜過多，一般每次使用5-10克即可。過量使用可能導致上火、失眠等不適癥狀。
- 適用人群：孕婦、高血壓患者和體質偏熱的人應謹慎食用人參雞。
- 購買渠道：選擇正規渠道購買人參，確保其品質和安全性。
人參雞中的人參通常是亞洲人參（Panax ginseng），尤其是高麗參，因其顯著的滋補功效而被廣泛使用。在制作和食用時，應注意適量和適用人群，以充分發揮其保健作用。
品名：人參種子
高度：50~100cm
特點：藥性好，容易種植，適應性強。
種植量：0.5~1kg/畝
種植期：春秋/視地區
適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。
供應規格：全新種子