小菜（人參菜）是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、風(fēng)味獨(dú)特的蔬菜，在不同的地區(qū)有著不同的名稱，如人參葉、土人參、山苦荬等。它屬于菊科植物，學(xué)名為Gynura segetum。這種植物原產(chǎn)于亞洲的熱帶和亞熱帶地區(qū)，后被引入到世界各地的熱帶和亞熱帶區(qū)域種植。

主要特征

• 外觀：小菜的葉子呈心形或卵圓形，邊緣有鋸齒，顏色為深綠色，莖部略帶紫色。
• 生長(zhǎng)習(xí)性：喜溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境，耐陰性強(qiáng)，適合在半陰處生長(zhǎng)。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但以肥沃、排水良好的沙質(zhì)壤土為佳。
• 繁殖方式：可通過(guò)種子或扦插的方式進(jìn)行繁殖。扦插繁殖更為常見(jiàn)，成活率高且生長(zhǎng)迅速。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

• 富含維生素：特別是維生素C和維生素A，有助于增強(qiáng)免疫力，改善視力。
• 礦物質(zhì)含量豐富：含有鉀、鈣、鐵等多種礦物質(zhì)，對(duì)維持人體正常生理功能具有重要作用。
• 抗氧化作用：含有的多種天然抗氧化物質(zhì)可以幫助清除體內(nèi)自由基，延緩衰老過(guò)程。
• 降血糖、血脂：研究發(fā)現(xiàn)，適量食用人參菜可以輔助降低血糖和血脂水平，對(duì)于預(yù)防心血管疾病有一定益處。

食用方法

• 涼拌：將新鮮的人參菜洗凈切段，加入蒜末、醬油、醋等調(diào)料拌勻即可食用，口感清脆，味道鮮美。
• 炒食：與肉絲、蛋花等食材搭配快速翻炒，既可作為家常菜也能上得廳堂。
• 湯品：可用于制作湯類菜品，如與豆腐、瘦肉等材料共同燉煮，營(yíng)養(yǎng)豐富，口味清淡。

注意事項(xiàng)

雖然小菜（人參菜）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但因其性寒，脾胃虛寒者不宜多食；孕婦應(yīng)避免過(guò)量食用以免引起不適。在野外采摘時(shí)需注意辨別，避免誤食有毒植物。

小菜不僅是一種美味可口的野菜，還具有較高的藥用價(jià)值，合理利用可以為人們的健康帶來(lái)諸多好處。

品名：人參種子

高度：50~100cm

特點(diǎn)：藥性好，容易種植，適應(yīng)性強(qiáng)。

種植量：0.5~1kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子