江南人參并不是葛根，但葛根在某些地方確實(shí)被稱為“江南人參”。

葛根（Pueraria lobata）是一種豆科植物的根部，主要分布在亞洲的熱帶和亞熱帶地區(qū)，包括中國、日本等國家。在中國，葛根主要產(chǎn)于南方各省，如湖南、湖北、江西等地，因其具有一定的藥用價值而被廣泛使用。葛根含有豐富的異黃酮類化合物，如葛根素等，具有解熱、生津、升陽、解酒等功效，在中醫(yī)中常用于治療頭痛、發(fā)熱、口渴等癥狀。

“江南人參”這一稱呼并不準(zhǔn)確，主要是因?yàn)楦鸶c真正的人參（Panax ginseng）在植物學(xué)分類、生長環(huán)境及藥理作用上存在顯著差異：

1. 植物學(xué)分類：人參屬于五加科人參屬，而葛根則屬于豆科葛屬。
2. 生長環(huán)境：人參多生長于東北地區(qū)的山林中，喜陰涼濕潤；葛根則適應(yīng)性較強(qiáng)，廣泛分布于南方的丘陵地帶。
3. 藥理作用：雖然兩者都具有一定的保健作用，但具體效果不同。人參主要以大補(bǔ)元?dú)狻采褚嬷侵Q；葛根則更側(cè)重于清熱解毒、緩解肌肉疼痛等方面。
4. 使用方式：人參通常作為高檔滋補(bǔ)品直接泡水或入藥；葛根除了入藥外，還經(jīng)常被加工成葛粉、葛根茶等食品。

盡管葛根在某些方面可能表現(xiàn)出類似人參的保健功能，但它并不能完全替代人參的作用，將葛根稱為“江南人參”更多地是一種形象化的比喻而非科學(xué)定義。在實(shí)際應(yīng)用時，應(yīng)根據(jù)個人體質(zhì)和需求選擇合適的藥材。

品名：人參種子

高度：50~100cm

特點(diǎn)：藥性好，容易種植，適應(yīng)性強(qiáng)。

種植量：0.5~1kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子