黃鱔，在民間常被譽為“水中人參”，這種稱呼主要源于其豐富的營養價值和對人體健康的諸多益處。

1. 營養價值：黃鱔富含蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鐵等礦物質，以及多種必需氨基酸，這些營養成分對于增強人體免疫力、促進骨骼健康、改善貧血狀況等方面有著顯著的作用。
2. 藥用價值：中醫認為，黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、養血安神、強筋健骨的功效，適用于體虛乏力、失眠多夢、風濕痹痛等癥狀的輔助治療。
3. 食用方式多樣：黃鱔不僅營養價值高，而且烹飪方法多樣，如清燉、紅燒、燒烤等，既可單獨成菜，也能與其他食材搭配使用，制作出風味獨特的佳肴。
4. 季節性與產地：黃鱔主要分布于我國南方地區，尤其是長江流域及珠江流域等地，每年夏季是其捕撈旺季，此時的黃鱔肉質最為鮮美。
5. 養殖技術進步：隨著水產養殖技術的發展，現在市場上供應的黃鱔除了野生捕撈外，還有大量的人工養殖產品，這不僅滿足了市場需求，也有利于保護野生資源。
6. 注意事項：盡管黃鱔營養價值高，但并非所有人都適合食用。過敏體質者需謹慎嘗試；烹飪時應確保徹底煮熟，以避免寄生蟲感染的風險。

黃鱔之所以被稱為“水中人參”，是因為它集美味與健康于一身，是一種不可多得的水產品。在享受美食的也應注意適量食用并選擇合適的烹飪方式。

品名：人參種子

高度：50~100cm

特點：藥性好，容易種植，適應性強。

種植量：0.5~1kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子