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有一種根的涼菜像人參

日期:2025-04-05 02:20:14
編輯:綠草堤
有一種根的涼菜像人參,指的是“西洋參”或“沙參”。西洋參:西洋參(學名:Panax quinquefolius),又稱為花旗參、美國人參等,是一種與人參同屬五加科人參屬的植物。其根部形態與人參相似,但顏色較淺,質地也更為柔軟。西洋參性寒,味甘

有一種根的涼菜像人參,指的是“西洋參”或“沙參”。

  1. 西洋參:西洋參(學名:Panax quinquefolius),又稱為花旗參、美國人參等,是一種與人參同屬五加科人參屬的植物。其根部形態與人參相似,但顏色較淺,質地也更為柔軟。西洋參性寒,味甘微苦,具有良好的滋陰清熱、生津止渴的功效。在夏季,人們常將其切片后與其他食材一起制作成涼菜食用,不僅口感清爽,還能幫助緩解夏日的燥熱感。

  2. 沙參:沙參(學名:Adenophora stricta),屬于桔梗科沙參屬多年生草本植物。它的根部呈長圓柱形,外表黃白色至淡棕黃色,內部質地堅實,外形上與人參也有幾分相似之處。沙參性平,味甘微苦,主要功能為潤肺止咳、養胃生津。作為涼菜時,通常會先將沙參根洗凈切片,再搭配黃瓜、胡蘿卜等其他蔬菜,加入適量的調味料拌勻即可食用,既可作為一道美味佳肴,又能發揮其藥膳作用。

  3. 除了上述兩種外,還有一種名為太子參(Pseudostellaria heterophylla)的植物,其根部同樣具有類似人參的外觀特征。太子參屬于石竹科假人參屬,性平,味甘微苦,能夠補氣健脾、生津潤肺。在制作涼菜時,可以將其與其他蔬菜混合,調以醬油、醋、香油等調料,制成一道清新可口的小菜。

  4. 這些根類植物雖然在外形上與人參相似,但它們各自具有獨特的藥用價值和風味特點。在選擇作為涼菜材料時,可以根據個人口味偏好及身體狀況來決定使用哪一種。在處理這類食材時應注意清洗干凈,確保食品安全衛生。

人參種子

人參種子

人參種子

人參苗藥田林下山參

人參苗藥田林下山參

品名:人參種子

高度:50~100cm

特點:藥性好,容易種植,適應性強。

種植量:0.5~1kg/畝

種植期:春秋/視地區

適播地:排水通暢,光照充足,不挑土壤。

供應規格:全新種子

文章來源:http://www.zi3.com.cn/pinzhong/renshen/622171.html
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