人參薯（學(xué)名：Dioscorea bulbifera），又稱土人參、地瓜藤、氣球藤等，是一種多年生草本植物，屬于薯蕷科（Dioscoreaceae）。它原產(chǎn)于熱帶和亞熱帶地區(qū)，廣泛分布于亞洲、非洲和美洲的熱帶及溫帶地區(qū)。人參薯因其塊莖和珠芽（也稱為“空中土豆”）均可食用而受到人們的喜愛(ài)。

主要特點(diǎn)

1. 外觀特征：

   • 人參薯的葉子呈心形或箭頭形，顏色鮮綠，質(zhì)地柔軟。
   • 莖為攀援狀，可以長(zhǎng)到幾米高，常纏繞在其他植物上生長(zhǎng)。
   • 珠芽（即“空中土豆”）是其最顯著的特征之一，通常長(zhǎng)在葉腋處，形狀多樣，從圓形到橢圓形不等，大小如雞蛋或更大。

2. 生長(zhǎng)環(huán)境：

   • 人參薯喜溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境，耐陰，適應(yīng)性強(qiáng)，能在多種土壤中生長(zhǎng)，但以疏松肥沃、排水良好的沙質(zhì)壤土為佳。
   • 它對(duì)溫度要求較高，最適生長(zhǎng)溫度為20-30℃，低于10℃時(shí)生長(zhǎng)緩慢，0℃以下易受凍害。

3. 繁殖方式：

   • 人參薯主要通過(guò)珠芽繁殖，也可以利用塊莖進(jìn)行無(wú)性繁殖。
   • 珠芽落地后能迅速生根發(fā)芽，形成新的植株，因此在自然環(huán)境中容易擴(kuò)散。

食用價(jià)值與營(yíng)養(yǎng)

1. 食用部位：

   • 人參薯的珠芽和塊莖均可食用。珠芽口感脆嫩，略帶甜味，可直接生食或烹飪；塊莖則需煮熟后食用，味道類似普通紅薯，但更加細(xì)膩。

2. 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

   • 人參薯富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素C、鉀、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)成分。
   • 研究表明，它還含有多種生物活性物質(zhì)，如多酚類化合物、皂苷等，具有一定的抗氧化和抗炎作用。

藥用價(jià)值

1. 傳統(tǒng)應(yīng)用：

   • 在一些傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)體系中，人參薯被用于治療消化不良、腹瀉、咳嗽等癥狀。
   • 其塊莖和珠芽被認(rèn)為具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾益胃的功效。

2. 現(xiàn)代研究：

   • 近年來(lái)，科學(xué)家們對(duì)人參薯的藥用價(jià)值進(jìn)行了深入研究，發(fā)現(xiàn)其中的一些活性成分具有降血糖、降血脂、抗腫瘤等潛在藥理作用。
   • 人參薯中的多糖和皂苷類化合物已被證實(shí)能夠改善胰島素敏感性和降低血糖水平。

栽培管理

1. 種植時(shí)間：

   • 一般在春季氣溫回暖時(shí)進(jìn)行種植，選擇無(wú)病蟲(chóng)害的珠芽或塊莖作為種苗。

2. 田間管理：

   • 保持土壤濕潤(rùn)，避免積水。定期除草、松土，促進(jìn)根系發(fā)育。
   • 施肥以有機(jī)肥為主，適量補(bǔ)充復(fù)合肥，保證植株生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)。
   • 注意防治病蟲(chóng)害，常見(jiàn)的病害有炭疽病、黑斑病等，蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛等。

綜合評(píng)價(jià)

人參薯不僅是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，還具有較高的藥用價(jià)值和觀賞價(jià)值。其易于栽培、適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)使其成為一種理想的經(jīng)濟(jì)作物，尤其適合在熱帶和亞熱帶地區(qū)推廣種植。由于其較強(qiáng)的繁殖能力，也需要注意控制其生長(zhǎng)范圍，防止對(duì)生態(tài)環(huán)境造成不利影響。

品名：人參種子

高度：50~100cm

特點(diǎn)：藥性好，容易種植，適應(yīng)性強(qiáng)。

種植量：0.5~1kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子