真鮮人參與假鮮人參的主要區別在于來源、外觀特征、氣味、口感以及藥效等幾個方面。下面將從這幾個角度詳細說明兩者之間的差異。

1. 來源：真鮮人參指的是從種植或野生環境中直接采挖出來，未經任何加工處理的人參。而假鮮人參則可能使用其他植物根部通過物理或化學方法偽裝而成，如用白術、商陸等植物的根部冒充。

2. 外觀特征：

   • 真鮮人參的根部形態通常為長圓錐形或紡錘形，表面呈淡黃色至黃棕色，有明顯的縱向皺紋和橫向環紋，質地堅實。
   • 假鮮人參由于使用不同植物制作，其形狀、顏色、紋理等方面會與真品存在較大差異，比如顏色可能過于鮮艷或者暗淡無光，形狀不規則等。

3. 氣味：真鮮人參具有特有的香氣，清新而不刺鼻；而假鮮人參往往沒有這種獨特的香味，或者帶有其他植物特有的異味。

4. 口感：品嘗是鑒別真假鮮人參的一個重要方法。真鮮人參入口后初嘗微苦而后轉甜，且回味持久；而假鮮人參要么完全沒有味道，要么味道異常，與真品相差甚遠。

5. 藥效：最根本的區別還在于它們的藥用價值。真鮮人參含有多種活性成分如人參皂苷，能夠增強人體免疫力、改善心血管功能、抗疲勞等；而假鮮人參不具備這些功效，甚至可能會因為添加了某些不明物質而對人體造成傷害。

6. 價格：市場上真鮮人參的價格相對較高，而假鮮人參為了追求利潤化，成本低廉，售價自然也更低廉。但價格并非絕對標準，因為有些不法商家也會以高價出售假冒產品。

在購買鮮人參時，消費者應選擇信譽良好的商家，并結合以上幾點進行綜合判斷，避免上當受騙。對于非專業人士而言，如果條件允許，能在專業人員的指導下選購，以確保所購商品的質量。

品名：人參種子

高度：50~100cm

特點：藥性好，容易種植，適應性強。

種植量：0.5~1kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子