人參鹿茸是傳統中醫中非常珍貴的補品，具有極高的藥用價值。它們通常被用于增強體質、提高免疫力、抗疲勞等。在藥膳中，人參和鹿茸常常被結合使用，以達到更好的滋補效果。以下是幾種常見的人參鹿茸藥膳：

1. 人參鹿茸雞湯

• 材料：老母雞1只（約1500克），人參30克，鹿茸片10克，紅棗10枚，枸杞子20克，姜片適量。
• 做法：
  • 將老母雞宰殺后洗凈，去除內臟，切成大塊。
  • 人參、鹿茸片、紅棗、枸杞子分別洗凈備用。
  • 將所有材料放入砂鍋中，加入足夠的水，大火燒開后轉小火慢燉3小時。
  • 出鍋前加入適量鹽調味即可。

2. 人參鹿茸燉肉

• 材料：豬瘦肉500克，人參30克，鹿茸片10克，當歸10克，黃芪10克，姜片適量。
• 做法：
  • 豬瘦肉切塊，用開水焯水去血沫。
  • 人參、鹿茸片、當歸、黃芪分別洗凈備用。
  • 將所有材料放入砂鍋中，加入足夠的水，大火燒開后轉小火慢燉2小時。
  • 出鍋前加入適量鹽調味即可。

3. 人參鹿茸粥

• 材料：大米100克，人參10克，鹿茸粉5克，紅棗10枚，枸杞子10克，冰糖適量。
• 做法：
  • 大米淘洗干凈，紅棗去核，枸杞子洗凈備用。
  • 人參切片，鹿茸粉備用。
  • 將大米、紅棗、枸杞子放入鍋中，加入足夠的水，大火煮開后轉小火煮至米粒開花。
  • 加入人參片和鹿茸粉，繼續煮10分鐘。
  • 加入適量冰糖調味即可。

4. 人參鹿茸燉鴿子

• 材料：乳鴿2只，人參30克，鹿茸片10克，黨參10克，淮山藥10克，姜片適量。
• 做法：
  • 乳鴿宰殺后洗凈，去除內臟，切成塊。
  • 人參、鹿茸片、黨參、淮山藥分別洗凈備用。
  • 將所有材料放入砂鍋中，加入足夠的水，大火燒開后轉小火慢燉2小時。
  • 出鍋前加入適量鹽調味即可。

5. 人參鹿茸燉甲魚

• 材料：甲魚1只（約500克），人參30克，鹿茸片10克，黃精10克，枸杞子20克，姜片適量。
• 做法：
  • 甲魚宰殺后洗凈，去除內臟，切成塊。
  • 人參、鹿茸片、黃精、枸杞子分別洗凈備用。
  • 將所有材料放入砂鍋中，加入足夠的水，大火燒開后轉小火慢燉3小時。
  • 出鍋前加入適量鹽調味即可。

注意事項

• 用量控制：人參和鹿茸都是大補之物，過量使用可能會導致上火、口干舌燥等癥狀，因此用量需根據個人體質調整。
• 禁忌人群：孕婦、高血壓患者、感冒發熱者不宜食用。
• 烹飪時間：藥膳的烹飪時間較長，以確保藥材的有效成分充分溶解。

通過這些藥膳，可以充分發揮人參和鹿茸的滋補作用，達到強身健體的效果。希望這些信息對您有所幫助！

品名：人參種子

高度：50~100cm

特點：藥性好，容易種植，適應性強。

種植量：0.5~1kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子