紅皮蘿卜，小人參：這句俗語形象地描述了紅皮蘿卜的營養價值和藥用價值，它不僅味道鮮美，而且富含多種對人體有益的營養成分，被譽為“小人參”。

1. 營養價值高：紅皮蘿卜含有豐富的維生素C、維生素A（以β-胡蘿卜素的形式存在）、鉀、鎂等礦物質以及膳食纖維。特別是維生素C含量較高，有助于提高人體免疫力，促進鐵的吸收，對抗氧化有積極作用。

2. 藥用價值顯著：

   • 助消化：紅皮蘿卜中含有的消化酶能夠幫助分解食物中的蛋白質，改善腸胃功能，緩解便秘。
   • 清熱解毒：中醫認為紅皮蘿卜性涼，具有良好的清熱解毒作用，對于因體內熱毒引起的口腔潰瘍、咽喉腫痛等癥狀有一定的緩解效果。
   • 降血脂：研究發現，紅皮蘿卜中含有的一些活性物質可以降低血液中的膽固醇水平，預防心血管疾病。
   • 抗癌防癌：其中的抗氧化成分如硫化物和異硫氰酸酯等，能抑制某些癌癥細胞的增長，對預防食道癌、胃癌等有一定作用。

3. 食用方法多樣：紅皮蘿卜既可以生吃也可以熟食。生吃時，其特有的辛辣味能刺激食欲；煮熟后則口感更加柔軟，適合老人和小孩食用。還可以用來制作腌菜、泡菜等傳統美食，或是加入湯品中增加風味。

4. 挑選與保存：選擇新鮮的紅皮蘿卜應以表皮光滑、色澤鮮艷、無斑點、根部緊實為佳。買回家后放在冰箱冷藏室保存，避免長時間暴露于空氣中導致水分流失。

紅皮蘿卜不僅是一種美味可口的蔬菜，更是一味天然的保健良藥。適量食用紅皮蘿卜，可以為我們的健康帶來諸多益處。

品名：人參種子

高度：50~100cm

特點：藥性好，容易種植，適應性強。

種植量：0.5~1kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子