人參菜和莧菜不是同一種菜。

人參菜（學名：Talinum paniculatum），又稱為觀音菜、長壽菜等，屬于馬齒莧科多年生草本植物。它原產于熱帶美洲，后傳入亞洲多個國家和地區。人參菜的葉片呈長圓形或披針形，顏色鮮綠，莖稈直立，開花時頂端會形成傘狀花序，花朵小而密集，多為粉紅色或白色。這種蔬菜富含維生素C、胡蘿卜素以及多種礦物質元素，具有較高的營養價值和藥用價值。在食用方面，人參菜可以涼拌、炒食或者做湯，口感清脆、略帶甜味。

莧菜（學名：Amaranthus spp.），則屬于莧科一年生草本植物，常見種類有紅莧菜、綠莧菜、彩莧等。其葉子形狀多樣，從卵形到長條形不等，顏色也從綠色到紫紅色都有。莧菜同樣營養價值高，含有豐富的鐵質、鈣質及維生素K等成分，對預防貧血、促進骨骼健康等方面有益。在烹飪上，莧菜可清炒、煮湯或是與其他食材搭配使用，味道鮮美且容易消化吸收。

盡管兩者都是可食用的綠色蔬菜，但它們在植物分類學上分屬不同科屬，形態特征、生長習性及營養成分等方面存在明顯差異。人參菜與莧菜不能混為一談。

品名：人參種子

高度：50~100cm

特點：藥性好，容易種植，適應性強。

種植量：0.5~1kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子