睡蓮與莼菜的主要區別在于它們的植物分類、生長環境、形態特征以及用途等方面。以下是詳細的對比分析：

1. 植物分類：

   • 睡蓮（Nymphaea）屬于睡蓮科（Nymphaeaceae），是一類水生被子植物。
   • 莼菜（Brasenia schreberi）則屬于莼菜科（Cabombaceae），同樣為水生被子植物。

2. 生長環境：

   • 睡蓮通常生長在靜止或緩慢流動的淡水環境中，如池塘、湖泊等。它對水質要求較高，偏好清潔、透明度高的水域。
   • 莼菜也偏愛生長于清澈緩流的淡水環境中，如溝渠、小溪及湖泊邊緣。相較于睡蓮，莼菜對于水質的要求略低一些，能適應更廣泛的生態環境。

3. 形態特征：

   • 葉片：睡蓮的葉子圓形或近圓形，浮于水面，葉面光滑，顏色多為綠色；而莼菜的葉片呈心形或箭頭狀，質地較厚且表面覆蓋著一層粘液，這層粘液有助于減少水分蒸發并保護植物免受病蟲害侵襲。
   • 花朵：睡蓮花朵大而美麗，顏色多樣，包括白色、粉色、黃色甚至藍色等，具有較高的觀賞價值；相比之下，莼菜的花較小，顏色為淡紫色或藍紫色，通常隱藏在葉腋間，不易被注意到。
   • 根莖：睡蓮擁有發達的地下莖，可以儲存營養物質；而莼菜的根系較為簡單，主要功能是固定植株位置。

4. 用途：

   • 睡蓮因其美麗的花朵和優雅的姿態，常被用作園林水景中的裝飾植物，同時也具有一定的凈化水質的作用。
   • 莼菜不僅可作為觀賞植物使用，其嫩葉和莖部還可以食用，味道鮮美滑嫩，在中國南方地區被視為珍稀野味之一。莼菜還具有一定的藥用價值，可用于清熱解毒、利尿消腫等。

5. 文化意義：

   • 在中國文化中，睡蓮常常象征著高潔、純潔的形象，被賦予了諸多美好的寓意。
   • 莼菜在中國古代文學作品中也有出現，如《詩經》中有記載：“采采卷耳，不盈頃筐。嗟我懷人，寘彼周行。”這里的“卷耳”即指莼菜，表達了人們對其的喜愛之情。

盡管睡蓮與莼菜都屬于水生植物，但兩者在多個方面存在顯著差異，了解這些差異有助于我們更好地認識和利用這兩種植物資源。

品名：睡蓮

高度：40~100cm

特點：花量大，顏色艷麗，花期長，適應性好。

種植期：四季/視地區

適播地：水源充足，光照充足，不挑土壤。

供應規格：裸根苗/種子/盆栽