半枝蓮的食療價值及應用

半枝蓮（學名：Scutellaria barbata），又稱板藍根、野菊花等，是一種常見的草本植物，在傳統中醫中有著悠久的應用歷史。它具有清熱解毒、消腫散結的功效，常用于治療咽喉腫痛、癰疽瘡瘍等癥狀。以下是幾種基于半枝蓮的食療方法，旨在幫助改善健康狀況。

1. 半枝蓮茶

• 材料：新鮮或干燥的半枝蓮30克。
• 做法：將半枝蓮洗凈后，放入鍋中加入適量清水煮沸，小火煎煮20分鐘即可飲用。
• 功效：適用于口腔潰瘍、喉嚨疼痛等癥，長期飲用還有助于提高免疫力。

2. 半枝蓮燉肉

• 材料：瘦豬肉200克，干半枝蓮15克，姜片、蔥段各適量。
• 做法：先將肉切塊焯水去血沫，然后與半枝蓮、姜片、蔥段一同放入砂鍋內，加入足夠的水，大火燒開后轉小火慢燉至肉爛熟。
• 功效：此方對于慢性肝炎患者有一定的輔助治療作用，同時也能增強體質。

3. 半枝蓮雞蛋湯

• 材料：鮮半枝蓮50克，雞蛋2個，鹽少許。
• 做法：先將半枝蓮清洗干凈后加水煮沸，打入雞蛋，待蛋花形成后加少量鹽調味即成。
• 功效：適合于體虛乏力、食欲不振的人群食用，有助于促進消化吸收，增強體力。

4. 半枝蓮粥

• 材料：大米100克，新鮮半枝蓮60克，冰糖適量。
• 做法：將大米淘洗干凈，半枝蓮洗凈切碎，二者同入鍋中，加足量水煮成稀粥，根據個人口味加入適量冰糖調味。
• 功效：對肺熱咳嗽、口干舌燥有一定緩解效果，尤其適合秋季干燥時服用。

注意事項：

• 半枝蓮性寒涼，脾胃虛寒者應慎用。
• 孕婦及哺乳期婦女不宜大量使用。
• 若有過敏史或其他疾病，請在醫生指導下合理應用。

通過上述介紹可以看出，半枝蓮不僅藥用價值高，在日常飲食中的應用也非常廣泛。任何藥物或食材都有其適用范圍和禁忌癥，因此在實際操作過程中還需結合自身情況靈活調整。

品名：半枝蓮種子

高度：20~40cm

特點：好種好養，花量大，抗性好。

種植量：1~1.5kg/畝

種植期：春夏/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：種子/杯苗